新聞：Callnovo與Freshii合作推出了北美餐飲業(yè)顛覆性解決方案-遠(yuǎn)程真人視頻收銀員(Remote Cashier)。顛覆性的遠(yuǎn)程真人視頻收銀員(Remote Cashier)解決方案在加拿大星報(bào)Toronto Star, CTV, Global News, National Post 等全國(guó)媒體引發(fā)熱議。

在經(jīng)歷了兩年多的Pendemic嚴(yán)格限制之后，美國(guó)和加拿大餐飲業(yè)仍處于復(fù)蘇之中。美國(guó)全國(guó)餐飲協(xié)會(huì)的最新報(bào)告指出，食客逐步從外賣恢復(fù)到現(xiàn)場(chǎng)堂食給餐廳帶來(lái)的現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)需求飆升將給餐廳帶來(lái)巨大壓力，因?yàn)橛霉せ念A(yù)計(jì)將持續(xù)到 2022 年甚至2023年。更嚴(yán)重的問(wèn)題是美加兩國(guó)央行同步加息，小企業(yè)飽受負(fù)面影響。通貨膨脹給企業(yè)帶來(lái)的用人成本高漲，疫情下新移民短缺更是雪上加霜，使餐廳老板再也無(wú)法像疫情前那樣容易請(qǐng)到收銀員和服務(wù)員。麥當(dāng)勞出$20每小時(shí)招聘普通一線收銀員也變得非常困難，因?yàn)榧词故钦械搅丝赡芎貌蝗菀着嘤?xùn)完上崗開(kāi)始熟悉業(yè)務(wù)后不到幾個(gè)月又流失了。

圖為加拿大多倫多某麥當(dāng)勞餐廳門前2022年9月草坪上的招聘廣告

某北美知名人力資源公司表示，從2022年3 月初起餐廳的招聘職位出現(xiàn)了10%以上的增長(zhǎng)。 另外美國(guó)餐飲協(xié)會(huì)一份最新報(bào)告稱，“預(yù)計(jì)在食品、勞動(dòng)力和住房成本將繼續(xù)居高不下，并繼續(xù)持續(xù)影響 2022 年的餐廳利潤(rùn)率?！?面對(duì)這樣的新常態(tài)，Callnovo與Freshii合作推出了北美餐飲業(yè)顛覆性解決方案-遠(yuǎn)程真人視頻收銀員(Remote Cashier)。顛覆性的遠(yuǎn)程真人視頻收銀員(Remote Cashier)解決方案在加拿大星報(bào)Toronto Star, CTV, Global News, National Post 等全國(guó)媒體引發(fā)熱議。

Freshii在美國(guó)加拿大迪拜等國(guó)經(jīng)營(yíng)著 340 多家連鎖高檔健康快餐西餐餐廳，F(xiàn)reshii主打理念是健康新鮮，不賣垃圾食品。除了總部在多倫多唯一一家直營(yíng)旗艦店，其他全部店都是連鎖獨(dú)立經(jīng)營(yíng)。每一份快餐幾乎都是鮮切現(xiàn)做需要4-5分鐘，很多時(shí)候餐廳至少需要2到3位人員來(lái)運(yùn)作，否則廚房里面的活和前臺(tái)排長(zhǎng)隊(duì)的客人無(wú)法兩頭被高效顧及。該客服方案非常類似網(wǎng)紅直播，經(jīng)過(guò)層層面試篩選和培訓(xùn)考核成功上崗的Callnovo南美的客服人員在多倫多的Freshii餐廳點(diǎn)餐前臺(tái)點(diǎn)餐平板電腦上以良好形象出現(xiàn)并用流利的英語(yǔ)和食客交談。她/他們?yōu)樵丛床粩噙M(jìn)入餐廳來(lái)就餐和點(diǎn)外賣的顧客熱情服務(wù)，并進(jìn)行一定程度的追加銷售推薦（例如“您只需多付一個(gè)Dollar就可以加一份健康熱蔬菜湯，需要來(lái)一份嗎？”）。盡管很多顧客可以用手機(jī)上的Freshii App直接點(diǎn)餐，但是在很多實(shí)際情況場(chǎng)景下有真人客服的服務(wù)更加高效，更加暖心貼心，還能增進(jìn)店家營(yíng)業(yè)額。Freshii各連鎖餐廳老板們?cè)讷@知顛覆性解決方案-遠(yuǎn)程真人視頻收銀員后，如獲至寶，紛紛申請(qǐng)啟用。該外包方案解決了北美餐廳一些列痛點(diǎn)為餐廳老板們帶來(lái)以下好處：

1. 大幅度降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本：現(xiàn)場(chǎng)收銀員專崗幾乎可以取消，完全由遠(yuǎn)程真人視頻收銀員替代。且收銀員的工資從原本北美本地用人綜合成本(加拿大薪資+加拿大社保)的約US$18/小時(shí)立刻節(jié)省60%，而且無(wú)需聘請(qǐng)本地全職收銀員，因?yàn)橹恍枰绮屯聿透叻鍟r(shí)間各約2.5小時(shí)共計(jì)約5小時(shí)的薪資開(kāi)銷付出；而Callnovo和Freshii總部共同通過(guò)巧妙安排北美東部西部中部三個(gè)時(shí)區(qū)的時(shí)差，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)在南美Callnovo英語(yǔ)呼叫中心的的真人遠(yuǎn)程收銀員一人負(fù)責(zé)2-3家跨時(shí)差的連鎖店實(shí)現(xiàn)全職工作。餐廳老板對(duì)該收銀員崗位費(fèi)用綜合開(kāi)支節(jié)省高達(dá)80%！

2. 收銀員離職率大大降低：遠(yuǎn)程虛擬收銀員得到的是在當(dāng)?shù)匾环蒹w面開(kāi)心的工作，無(wú)需再頻繁跳槽，這也同時(shí)大大降低北美企業(yè)方的培訓(xùn)成本和勞動(dòng)力短缺帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)不暢。

3. 規(guī)避北美勞動(dòng)法常規(guī)操作：對(duì)于餐廳小企業(yè)主來(lái)說(shuō)，只需按月按Invoice支付給外包專業(yè)運(yùn)營(yíng)公司即可，完全沒(méi)有加拿大美國(guó)勞動(dòng)法牽掛和顧慮。加拿大勞動(dòng)法律師表示：這種經(jīng)營(yíng)做法是完全合法的。 多倫多律師事務(wù)所 Samfiru Tumarkin LLP 的 Fiona Martin 說(shuō)?！斑@就像公司的任何其他流程外包一樣。 因此，如果加拿大的企業(yè)在另一個(gè)國(guó)家雇用勞動(dòng)者，作為雇主的唯一義務(wù)就是確保企業(yè)遵守該特定國(guó)家的最低就業(yè)標(biāo)準(zhǔn)立法?！?/span>

4. 防止商品價(jià)格繼續(xù)上漲：事實(shí)上，企業(yè)被逼漲價(jià)，成本轉(zhuǎn)嫁消費(fèi)者。離岸外包使企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)能夠提供更優(yōu)化或更便宜的價(jià)格，這是絕大部分中小企業(yè)保持競(jìng)爭(zhēng)力，也對(duì)全社會(huì)抑制通脹起到良好作用。

圖為CTV在2022年7月工商新聞報(bào)道的網(wǎng)頁(yè)截圖，Callnovo南美遠(yuǎn)程真人收銀員Carla正在用流利英語(yǔ)在和加拿大餐廳顧客溝通。事實(shí)上，該方案在2022年春天初面世加拿大多倫多市場(chǎng)時(shí)，最初曾引起爭(zhēng)議遭到了當(dāng)?shù)夭糠终偷呐u(píng)，例如安大略省勞工培訓(xùn)和技能發(fā)展部長(zhǎng)Monte McNaughton稱“將收銀員工作外包到另個(gè)國(guó)家非常離譜，這完全朝著錯(cuò)誤的方向發(fā)展”。本質(zhì)上這就是一份遠(yuǎn)程視頻露臉的客服的工作崗位，它與數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的歐美呼叫中心已經(jīng)離岸客服外包崗位沒(méi)有本質(zhì)上的區(qū)別。而最終，系列報(bào)道后，CTV全國(guó)電視臺(tái)報(bào)道指出：在美國(guó)和加拿大西餐快餐廳用工荒和用工成本高昂新常態(tài)下，Percy方案成為西餐廳連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)主的“救生艇”。

離岸聯(lián)絡(luò)中心外包也為第三世界國(guó)家當(dāng)?shù)厝丝趧?chuàng)造機(jī)會(huì)。Corpshore Solutions 首席執(zhí)行官兼安大略企業(yè)家 Frank Prempeh 表示：當(dāng)美國(guó)加拿大公司外包工作給離岸外國(guó)時(shí)，美國(guó)加拿大本國(guó)公民的工作并不一定會(huì)失去工作機(jī)會(huì)。第一：保持創(chuàng)造新的工作領(lǐng)域，幾乎所有這些新工作領(lǐng)域都將成為高薪工作。第二：外包使美國(guó)加拿大企業(yè)能夠提供更優(yōu)化或更便宜的產(chǎn)品和服務(wù)。 Frank Prempeh 也說(shuō)，為欠發(fā)達(dá)國(guó)家當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)提供了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，從而減少了失業(yè)率。外包而且還會(huì)減少這些欠發(fā)達(dá)國(guó)家社區(qū)內(nèi)的社會(huì)惡習(xí)和犯罪。Frank Prempeh 還補(bǔ)充說(shuō)。 “它實(shí)際上有助于將這些經(jīng)濟(jì)體與美國(guó)加拿大的經(jīng)濟(jì)體結(jié)合起來(lái)。” 作為許多公司的商業(yè)模式的一部分，外包越來(lái)越流行，公眾不應(yīng)感到驚訝。

隨著后疫情時(shí)代商業(yè)經(jīng)營(yíng)模型轉(zhuǎn)向不再關(guān)注具體工作者位置，企業(yè)組織可以計(jì)劃開(kāi)發(fā)更大膽采用視頻和遠(yuǎn)程工作策略，并利用外包來(lái)獲取提高生產(chǎn)力和降低成本的好處。

全球四大會(huì)計(jì)事務(wù)所之一德勤財(cái)務(wù)公司疫情下最新一項(xiàng)調(diào)查顯示，降低經(jīng)營(yíng)成本仍然是流程外包的公司 “實(shí)現(xiàn)的最切實(shí)和可實(shí)現(xiàn)的收益”的方法之一。協(xié)助Freshii連鎖餐廳將離岸外包實(shí)踐和流媒體視頻技術(shù)結(jié)合起來(lái)探索降低成本的新方法在實(shí)體餐廳具有顛覆性突破。Callnovo作為全球客服的模范企業(yè)，致力于為全球化企業(yè)實(shí)現(xiàn)全球客服一站式解決方案，同時(shí)為企業(yè)降低成本。