消費(fèi)人群：

? 以家庭主婦、工薪階層、白領(lǐng)為主，他們消費(fèi)力中上，對生活品質(zhì)有一定追求，所以在乎產(chǎn)品的性價(jià)比，同時(shí)也追求品質(zhì)和個(gè)性化

消費(fèi)頻次：

? 歐美消費(fèi)者購買廚房用品的頻次比較高，經(jīng)常會(huì)每季度重復(fù)購買

? 家用電器的消費(fèi)頻次會(huì)相對低一些。此外，由于帶電產(chǎn)品相較不帶電產(chǎn)品客單價(jià)更高、使用壽命更長，所以消費(fèi)者對考慮置換新產(chǎn)品的時(shí)間也更會(huì)長

消費(fèi)者訴求：

在廚房用品上，總體來說消費(fèi)者普遍注重性價(jià)比、產(chǎn)品選擇多、質(zhì)量穩(wěn)定有保障、收貨便捷快等，但各個(gè)站點(diǎn)消費(fèi)者的訴求也略有差別：

? 美國消費(fèi)者希望產(chǎn)品的價(jià)格上有競爭優(yōu)勢，超過65%的美國人認(rèn)為有競爭力的價(jià)格能提升購物體驗(yàn)；同時(shí)他們希望同類產(chǎn)品有更多選擇性且品質(zhì)有保障；在物流方面，準(zhǔn)時(shí)、退貨方便都是消費(fèi)者的訴求

? 歐美消費(fèi)者也追求高性價(jià)比，物美價(jià)廉的產(chǎn)品最受歡迎

? 日本消費(fèi)者則更傾向于清新、簡約風(fēng)格的產(chǎn)品，品牌忠誠度、在線復(fù)購率都很高，由于購買決策都是經(jīng)過深思熟慮，所以退貨率也比較低。此外，日本消費(fèi)者還普遍有以下訴求：

? 因?yàn)榉块g相對小、天花板低，所以非常看重產(chǎn)品是否方便收納

? 注重細(xì)節(jié)，包括包裝、標(biāo)簽、購物憑證

? 環(huán)保、高效率，即商品頁面簡單易懂，下單便捷，配送快

2020流行趨勢

? 廚房是熱門消費(fèi)場景：

? 受疫情影響，歐美大部分家庭處于居家狀態(tài)，在家下廚成為日常必不可少的一部分，食物儲(chǔ)物和不銹鋼廚具、餐具也成為日常居家的必備用品，其中不銹鋼廚具餐具也因其方便清潔、握感舒適，成為歐美人喜愛的材質(zhì)之一

? 在家烹飪激發(fā)了外國人鉆研美食的興趣，54%的美國人表示即使疫情過后，仍會(huì)繼續(xù)在家下廚做飯，46%的美國人則表示未來會(huì)更多在家烘焙 ，相信今年對廚房類產(chǎn)品的需求會(huì)持續(xù)強(qiáng)勁。除了廚房家電外，廚房收納、烘培烹飪器皿器具都會(huì)是大熱品類

? 據(jù)調(diào)研顯示，39.9％美國消費(fèi)者表示，如果計(jì)劃在未來12個(gè)月內(nèi)在線購買小型廚房電器，最有可能購買的產(chǎn)品是空氣炸鍋，其次是面包機(jī)、烤爐、攪拌機(jī)、慢燉鍋等

給賣家的參考建議

廚房用品：

? 中國一直是廚房用品生產(chǎn)大國，產(chǎn)品物美價(jià)廉，中國賣家可以充分利用產(chǎn)業(yè)帶優(yōu)勢

? 一定要持續(xù)關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量，注重性價(jià)比，以此為突破口贏得歐美消費(fèi)者信賴，擴(kuò)大品牌影響力

? 關(guān)注家居廚房小家電，家電主要分為大家電（如冰箱、冰柜、洗碗機(jī)）和小家電（如吸塵器、面包機(jī)、咖啡機(jī)），廚房、清潔及其它生活電器（特別是小家電）的規(guī)模超過市場份額的50%，小家電是其中增長最快的品類，預(yù)計(jì)2019-2023年平均增長率為10.9%，2023預(yù)估市場規(guī)模將高達(dá)2070億美金

? 除家用場景，外出就餐、商用聚餐或餐廳采購也是值得賣家關(guān)注的企業(yè)買家購買場景，主要的企業(yè)客戶類型除了來自餐飲業(yè)，還有政府、醫(yī)院、學(xué)校、企業(yè)的食堂，以及咖啡館、街頭食物車等。

廚房用品品類熱賣子品類及運(yùn)營貼士

不帶電廚房用品

? 食材保鮮、分類整理：

? 熱銷產(chǎn)品：食物儲(chǔ)物盒、食物儲(chǔ)物袋

? 消費(fèi)者關(guān)注點(diǎn)：容量大小、材質(zhì)是否健康安全、適用溫度高低、鎖扣密封性、是否易清洗

? 給賣家的建議：

- 食物儲(chǔ)物是消費(fèi)類產(chǎn)品，質(zhì)量一定要嚴(yán)格把控，說明書中要詳細(xì)標(biāo)注適用溫度高低的臨界值

- 若適用微波爐應(yīng)重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)避免發(fā)生危險(xiǎn)

- 密封圈材質(zhì)確保環(huán)保并質(zhì)量可靠

- 實(shí)際重量比較重，建議海運(yùn)或者鐵運(yùn)更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

? 熱銷站點(diǎn)：歐洲、美國

? 熱賣月份：全年

? 價(jià)格區(qū)間：10-50美元

? 廚房不銹鋼廚具、餐具：

? 熱銷產(chǎn)品：不銹鋼廚具、餐具

? 消費(fèi)者關(guān)注點(diǎn)：材質(zhì)的品質(zhì)、制作工藝、拋光效果、尺寸大小、適用場景、清洗難易、握感體驗(yàn)

? 給賣家的建議：

- 說明書和詳情頁面應(yīng)詳細(xì)標(biāo)注產(chǎn)品的使用場景和每把刀叉的尺寸大小，歐美買家對刀叉的長短以及使用場景有嚴(yán)格的要求，即使在歐洲5國內(nèi)部也有細(xì)微差別，標(biāo)注清楚避免買家購買錯(cuò)誤導(dǎo)致退貨

- 歐美買家注重生活品質(zhì)，在材質(zhì)上應(yīng)選擇品質(zhì)上乘的不銹鋼，健康環(huán)保

- 在拋光工藝上，注重光澤度以及打磨效果，保證產(chǎn)品工藝

- 實(shí)際重量比較重，建議海運(yùn)或者鐵運(yùn)更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

? 熱銷站點(diǎn)：歐洲、美國

? 熱賣月份：全年，下半年是旺季

? 價(jià)格區(qū)間：20-50美元

? 廚房工具、炊具：

? 熱銷產(chǎn)品：炒鍋/油炸鍋、煎鍋、刀具、磨刀器、排水架、水壺

? 消費(fèi)者關(guān)注點(diǎn)：安全無毒、容易清潔、輕便易用（適合家庭主婦）、性能穩(wěn)定、耐用、高性價(jià)比、尺寸合理、易于收納

? 給賣家的建議：

- 可以提供不同尺寸和不同功能的鍋具和刀具套裝供消費(fèi)者選擇

- 由于日本是個(gè)自然災(zāi)害多發(fā)的國家，便于攜帶、可在戶外使用的鍋具和刀具也有較大的潛在需求

? 熱銷站點(diǎn)：日本

? 價(jià)格區(qū)間：1000-4000日元

? 咖啡、茶相關(guān)器具和產(chǎn)品：

? 熱銷產(chǎn)品：手磨咖啡機(jī)、咖啡杯/馬克杯、水壺和杯子的配件、圍裙

? 消費(fèi)者關(guān)注點(diǎn)：材料牢固、做工精細(xì)、方便使用（例如杯子可以在微波爐中使用）、方便清洗（例如可用于洗碗機(jī)）、耐臟、造型時(shí)尚

? 給賣家的建議：因?yàn)槿毡颈就劣泻軓?qiáng)的水杯/保溫杯品牌，所以直接銷售該品類商品會(huì)面臨較大競爭壓力，而相關(guān)配件競爭壓力相對較小，例如具有保溫功能的杯套、午餐袋等

? 熱銷站點(diǎn)：日本

? 價(jià)格區(qū)間：1500-8500日元

? 廚房收納：

? 熱銷產(chǎn)品：抽屜收納分隔板、刀具收納、炊具收納、紅酒收納、櫥柜收納、垃圾回收分類

? 消費(fèi)者關(guān)注點(diǎn)：空間利用率、牢固程度、設(shè)計(jì)性、防油防水防污性、密封性、規(guī)格、材質(zhì)

? 給賣家的建議：

- 盡可能提供多種規(guī)格

- 規(guī)格、材質(zhì)、適用收納物品建議說明清晰，因?yàn)轭櫩蜁?huì)針對廚房空間大小和炊具尺寸進(jìn)行選購

- 易拉易放、做工精細(xì)

- 符合人體工學(xué)

- 儲(chǔ)物能力強(qiáng)

? 熱銷站點(diǎn)：美國

? 熱賣月份：全年

? 價(jià)格區(qū)間：10-200美元

? 烘焙用具：

? 熱銷產(chǎn)品：錫箔紙、鋁箔盤、烤盤、刮刀、攪拌器、餅干模型切割刀、搟面杖

? 消費(fèi)者關(guān)注點(diǎn)：規(guī)格、材質(zhì)、不粘底、功能、安全耐熱、易清洗

? 給賣家的建議：

- 不同的材質(zhì)（玻璃、鐵、硅膠、合金、陶瓷）、形狀、大小、結(jié)構(gòu)對最終烹制的食物有不同的效果，選品時(shí)應(yīng)有所區(qū)分，質(zhì)量說明也要清晰

- 烘培產(chǎn)品可提供多規(guī)格套裝，更易售賣

- 本地市場烘培類產(chǎn)品競爭較大，此類產(chǎn)品較為看重性價(jià)比

? 熱銷站點(diǎn)：美國

? 熱賣月份：節(jié)日季

? 價(jià)格區(qū)間：10-50美元

? 聚會(huì)餐飲用品：

? 熱銷產(chǎn)品：沙拉盤、一次性餐具、果汁容器、酒精器皿

? 消費(fèi)者關(guān)注點(diǎn)：美觀、環(huán)保、規(guī)格、材質(zhì)、阻熱性

? 給賣家的建議：

- 疫情若好轉(zhuǎn)，夏日庭院聚會(huì)會(huì)增加，餐具的重量、美觀性、耐熱性很重要

- 國外注重環(huán)保，可持續(xù)一次性餐具正在流行，可降解、可重復(fù)利用、減少塑料利用的產(chǎn)品更受歡迎

? 熱銷站點(diǎn)：美國

? 熱賣月份：夏季

? 價(jià)格區(qū)間：10-30美元

帶電廚房用品

? 咖啡機(jī)：

? 消費(fèi)者關(guān)注點(diǎn)：外觀設(shè)計(jì)、適宜場所、控制簡便、安全、易清潔

? 給賣家的建議：咖啡文化在國外歷史悠久，咖啡機(jī)是外國家庭常見的家電?？Х葯C(jī)已實(shí)現(xiàn)了磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘?jiān)柔勚瓶Х热^程的自動(dòng)控制，方便、快捷且操作簡單，目前高端市場大牌占有率較高，中國賣家較多集中在滴濾式，客單價(jià)相對較低，未來可以考慮結(jié)合產(chǎn)品特性往中間段全自動(dòng)咖啡機(jī)方向發(fā)展，實(shí)現(xiàn)高性價(jià)比選品

? 熱銷站點(diǎn)：北美、歐洲、日本

? 熱賣月份：全年

? 價(jià)格區(qū)間：30-300美元

? 料理機(jī)、榨汁機(jī)、冰沙機(jī)、制冰機(jī)：

? 消費(fèi)者關(guān)注點(diǎn)：易清潔、細(xì)膩度、時(shí)間可調(diào)節(jié)、電機(jī)性能、加熱功能、安全性

? 給賣家的建議：

- 產(chǎn)品設(shè)計(jì)可優(yōu)化底座，使其平穩(wěn)（避免搖晃不平）、靜音

- 簡單易懂的使用說明以及搭配健康食譜推薦（適用于當(dāng)?shù)厥袌鋈巳焊眩?/span>

- 全自動(dòng)制作冰淇淋、雪糕等，絕對是夏天居家的必備產(chǎn)品，可將冰淇淋機(jī)納為季節(jié)性產(chǎn)品重點(diǎn)考慮對象

- 注意專利問題，不少冰淇淋機(jī)在歐美地區(qū)都有可能存在外觀專利

? 熱銷站點(diǎn)：北美、歐洲

? 熱賣月份：全年（料理機(jī)）、夏季（冰沙機(jī)、制冰機(jī)）

? 價(jià)格區(qū)間：30-100美元

? 電熱水壺：

? 消費(fèi)者關(guān)注點(diǎn)：主要壺體材質(zhì)、出水設(shè)計(jì)、環(huán)保安全、易清洗、防燙傷、煮沸時(shí)間以及煮沸干燥保護(hù)

? 給賣家的建議：

- 比較成熟的品類，中國賣家可以多關(guān)注優(yōu)化和改善產(chǎn)品，如給帶娃在家繁忙的媽媽們一些智能化設(shè)計(jì)，比如延時(shí)加熱、溫度控制、保溫功能、安全童鎖等

- 不銹鋼材質(zhì)的產(chǎn)品避免產(chǎn)生難聞的金屬味等

- LED顏色識(shí)別、大角度開合及無線設(shè)計(jì)等功能

- 可搭配杯具套裝拓展產(chǎn)品線

? 熱銷站點(diǎn)：北美、歐洲、日本

? 熱賣月份：全年

? 價(jià)格區(qū)間：30-100美元

? 空氣炸鍋：

? 消費(fèi)者關(guān)注點(diǎn)：體積和容量、外觀設(shè)計(jì)、可控溫度范圍、易清潔、無/低油健康烹飪、安全性、多智能烹飪程序（時(shí)間溫度控制）、空氣循環(huán)系統(tǒng)

? 給賣家的建議：

- 目前市面上的空氣炸鍋分類眾多，型號(hào)各有不同，而且已經(jīng)朝著智能化與科技化的方向發(fā)展，也逐步融入了更多功能，給消費(fèi)者帶來了與眾不同的體驗(yàn)

- 關(guān)注優(yōu)化產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、安全性、簡單操作性、食物受熱均勻、隔熱性能，并可嘗試在健康烹飪菜單推薦上突破

- 注意專利問題，避免上架侵權(quán)商品（尤其外觀專利）

? 熱銷站點(diǎn)：北美、歐洲、日本

? 熱賣月份：全年

? 價(jià)格區(qū)間：40-200美元

? 壓力鍋、電飯煲：

? 消費(fèi)者關(guān)注點(diǎn)：全自動(dòng)的烹飪程序、體積和容量、材質(zhì)和使用安全（如無涂層內(nèi)膽）、抗菌材質(zhì)、煮飯的時(shí)長及口感、易清潔性

? 給賣家的建議：

- 產(chǎn)品設(shè)計(jì)可考慮智能化，能快速、安全、自動(dòng)實(shí)現(xiàn)多種烹調(diào)方式，節(jié)能、營養(yǎng)的特性也是現(xiàn)代人追求的方向

- 材質(zhì)安全性和細(xì)節(jié)人性化，如操作簡單可一鍵拆卸上蓋等，同時(shí)搭配豐富的配件如附贈(zèng)多層的蒸煮食物架等，以及說明書和食譜，提供豐富的美食參考等

? 熱銷站點(diǎn)：北美、歐洲、日本

? 熱賣月份：全年

? 價(jià)格區(qū)間：30-100美元

? 烤箱、烤爐：

? 消費(fèi)者關(guān)注點(diǎn)：烤箱容積、適用環(huán)境場景、功率、烤箱最高溫度、節(jié)能環(huán)保、安全、操作簡單

? 給賣家的建議：

- 中國賣家需解決大件烤箱的物流及安裝售后等方面問題，可以從桌面小烤箱入門，對于一些小型廚房來說，大烤箱占地大且不容易清理，由此迷你烤箱橫空出世，在歐洲、日本等小家庭極受歡迎

- 消費(fèi)者對智慧廚電的需求日益上漲，將直接影響著廚電市場，產(chǎn)品設(shè)計(jì)也可考慮智能化方向發(fā)展，搭配說明書和推薦食譜等

? 熱銷站點(diǎn)：北美、歐洲、日本

? 熱賣月份：全年

? 價(jià)格區(qū)間：50-120美元

謹(jǐn)記：合格認(rèn)證！