非洲，這片古老而神秘的大陸，是咖啡的搖籃和靈魂所在。這些小巧卻充滿力量的豆粒，每一顆都承載著非洲大地的陽光、雨水和土壤的獨(dú)特風(fēng)味，經(jīng)過精心的種植、采摘和加工，最終化作香氣四溢、口感豐富的佳釀，不僅僅是一種商品，更是一種文化象征，是農(nóng)民生計(jì)的依托，是國家經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)力，也成為了當(dāng)代國際貿(mào)易中不可或缺的一部分。

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在本篇文章，小編將盤點(diǎn)非洲盛產(chǎn)咖啡豆的十大國家（此為下篇，國家排名不分先后），深入探討各國的咖啡種植特色、產(chǎn)量品質(zhì)等，以期提供一個(gè)全面視角，幫助讀者理解非洲咖啡豆產(chǎn)業(yè)多樣性和投資潛力。

贊比亞

贊比亞基本全境屬于熱帶草原氣候，年降雨量600-1500毫米，氣候適宜和土壤條件良好，為咖啡生長提供了理想的環(huán)境。大約在1950年代，英國殖民者從肯尼亞和坦桑尼亞帶來波旁種子，并在盧薩卡周圍建立了大片農(nóng)莊，贊比亞咖啡風(fēng)味與肯尼亞頗近，但因其特殊的含鐵質(zhì)豐富的土壤，造就其特殊風(fēng)味，層次上更為復(fù)雜微妙，亦有均衡口感和濃郁香氣，深受人們喜愛，還被贊譽(yù)為“晚飯后最好的咖啡”。

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除波旁外，贊比亞種植的咖啡品種還包括阿拉比卡和卡蒂姆等，主要咖啡產(chǎn)區(qū)包括卡薩瑪（Kasama）、孔德（Nakonde）和伊索卡（Isok）等。大型農(nóng)場(chǎng)是贊比亞咖啡生產(chǎn)的主體，它們擁有更完善的設(shè)備和成熟的種植技術(shù)，能夠保證咖啡品質(zhì)的穩(wěn)定性。近年來，小型農(nóng)場(chǎng)的數(shù)量也在逐漸增加。通過持續(xù)的投資和技術(shù)改進(jìn)，贊比亞有望提高其咖啡豆產(chǎn)業(yè)的國際地位。

津巴布韋

津巴布韋位于非洲南部，除了以煙葉聞名，也以咖啡著稱?？Х确N植在津巴布韋相對(duì)較新，始于20世紀(jì)60年代，主要種植區(qū)位于乞瑪尼瑪尼山脈的東北部，尤其以東部高原上的乞平咖啡最為著名。津巴布韋咖啡中所含的酸味、果味等味道與肯尼亞咖啡相似，但濃度比肯尼亞咖啡高，且葡萄酒味和香味更重，還帶有一種類似胡椒的味道。較高的品質(zhì)及獨(dú)特的風(fēng)味為津巴布韋帶來了重要的外匯收入和生活收入。

受國家歷史原因及咖啡價(jià)格危機(jī)等因素影響，1990年后咖啡產(chǎn)量逐漸減少。近年來，隨著國際資本的注入，津巴布韋農(nóng)民種植咖啡意識(shí)提升。據(jù)該國媒體報(bào)道，津巴布韋最大的咖啡產(chǎn)區(qū)馬尼卡蘭政府正在鼓勵(lì)加大咖啡種植，當(dāng)?shù)乜Х仁召弮r(jià)格已高達(dá)6.5美元/公斤。

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盧旺達(dá)

盧旺達(dá)位于非洲中心內(nèi)陸，被稱為"千丘之國"，一部分的東非裂谷貫穿盧旺達(dá)的中西部地區(qū)，提供了生長卓越咖啡所必須的海拔。盧旺達(dá)主要的咖啡品種為波旁種，不少優(yōu)質(zhì)的咖啡均來自南部與西部產(chǎn)區(qū)，咖啡種植者絕大多數(shù)都是小農(nóng)戶，和由許多小農(nóng)戶組織成的合作社。獨(dú)立以后，盧旺達(dá)成立了第一個(gè)官方咖啡組織OCIR，才慢慢重視咖啡豆生產(chǎn)。盧旺達(dá)的咖啡產(chǎn)量從60-80年代持續(xù)增長，并且在1986年達(dá)到史無前例的巔峰。

1994年，盧旺達(dá)爆發(fā)種族滅絕危機(jī)，經(jīng)濟(jì)遭受巨大損失。從那時(shí)起，咖啡的發(fā)展對(duì)重建這個(gè)國家的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)起到了巨大作用。全球聚焦以及國外援助，盧旺達(dá)境內(nèi)有了新的濕處理廠，人們開始專注于高質(zhì)量咖啡的生產(chǎn)。政府對(duì)咖啡產(chǎn)業(yè)的態(tài)度更為開放，全球精品咖啡買家也對(duì)此地的咖啡產(chǎn)生了濃厚興趣。值得一提的是，盧旺達(dá)還曾舉辦過卓越杯，借著卓越杯的在線競(jìng)標(biāo)系統(tǒng)，買家得以找到最優(yōu)質(zhì)的咖啡批次，進(jìn)而推廣到市面上。

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布隆迪

布隆迪布隆迪境內(nèi)多山，擁有適合的海拔高度與氣候，地理環(huán)境十分適合咖啡種植，其咖啡產(chǎn)業(yè)在上個(gè)世紀(jì)經(jīng)歷了相當(dāng)多的起伏。殖民、獨(dú)立、多次內(nèi)戰(zhàn)和干旱導(dǎo)致布隆迪一度繁榮的咖啡經(jīng)濟(jì)難以再次加快步伐。2008年起，布隆迪開始朝精品咖啡產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，促使更多如直接貿(mào)易及產(chǎn)地可溯源的采購方式出現(xiàn)。2011年布隆迪舉辦了名為聲望杯的咖啡質(zhì)量競(jìng)賽，這也是在正式舉辦更具規(guī)模的卓越杯之前導(dǎo)賽，這也意味著來自布隆迪的獨(dú)特的優(yōu)質(zhì)咖啡豆將逐漸出現(xiàn)在市面上，對(duì)質(zhì)量的提升極有幫助。

布隆迪境內(nèi)并無咖啡莊園存在，主要由眾多的小農(nóng)戶生產(chǎn)，著名產(chǎn)區(qū)主要包括基特加、卡魯茲、卡揚(yáng)扎、基倫多、穆因加、恩戈齊等，咖啡質(zhì)量較高，專業(yè)人士很容易通過其奇異的酸度和蘇打水般的味道來識(shí)別咖啡。近年來，這些優(yōu)質(zhì)咖啡幫助推動(dòng)了布隆迪的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

烏干達(dá)

烏干達(dá)地處非洲東部，屬于熱帶高原氣候和熱帶草原氣候，溫和涼爽，年平均氣溫18攝氏度，是世界上少數(shù)幾個(gè)擁有原生咖啡樹種的國家，原生品種就是生長在維多利亞湖周邊的野生羅布斯塔。在過去幾百年間，羅布斯塔原生種一直都是烏干達(dá)文化的一部分，羅布斯塔跟阿拉比卡相比，抗蟲抗病害能力較強(qiáng)，擁有良好聲譽(yù)，因此被大面積種植。烏干達(dá)盛產(chǎn)的咖啡具有低沉的水果香氣、猶如紅酒。與風(fēng)味低沉的肯尼亞豆相近，但會(huì)帶點(diǎn)溫和的泥土味。

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1940年，咖啡成為烏干達(dá)最主要的出口貿(mào)易產(chǎn)品，在1990年，受氣候干旱、咖啡價(jià)格的崩盤以及農(nóng)民種植其他農(nóng)作物等因素，烏干達(dá)咖啡產(chǎn)量下降20%。直至20世紀(jì)90年代邁入現(xiàn)代化，咖啡產(chǎn)業(yè)才有所好轉(zhuǎn)。跟其他小農(nóng)戶生產(chǎn)處理咖啡的國家相比，烏干達(dá)最好的咖啡大多來自生產(chǎn)者聯(lián)盟和合作社。2021年，烏干達(dá)咖啡出口增長到了30年來的最高水平，由于其質(zhì)量和獨(dú)特特性，如今正受全球追捧。

在全球化的今天，非洲咖啡豆的地位日益顯著，它們不僅滿足了世界各地消費(fèi)者對(duì)品味的追求，也促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民社區(qū)的繁榮。未來非洲咖啡豆的故事將繼續(xù)被書寫，它的品質(zhì)和影響力將通過每一杯精心沖泡的咖啡傳遞給世界的每一個(gè)角落。投資非洲咖啡，不僅是對(duì)財(cái)務(wù)前景的把握，更是對(duì)這片土地深厚文化底蘊(yùn)的尊重和傳承。讓我們期待著，非洲咖啡將繼續(xù)以其獨(dú)有的魅力，賦予世界無限驚喜和享受。