定義：

食品在其最終消費(fèi)之前的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、準(zhǔn)備和服務(wù)過(guò)程中會(huì)與許多材料和物品接觸。此類材料和制品包括食品包裝和容器、食品加工機(jī)械以及廚具和餐具。

這些材料稱為食品接觸材料 (FCM)。

FCM 可由多種材料制成，例如塑料、橡膠、紙張、陶瓷和金屬。

食品接觸材料的成分從這些材料轉(zhuǎn)移到食品中可能會(huì)影響食品的化學(xué)安全并影響人類健康，以及食品的質(zhì)量、味道和氣味以及外觀。

為了確保高水平的食品安全，所有食品接觸材料都必須符合關(guān)于投放到歐洲市場(chǎng)時(shí)與食品接觸的材料和物品的法規(guī)（EC）No1935/2004。

(EC) No 1935/2004 法規(guī)提供了統(tǒng)一的歐盟法律框架。它規(guī)定了所有食品接觸材料 (FCM) 的安全性和惰性的一般原則。

• (EC) No 1935/2004 規(guī)定的原則要求材料不得：

• 將其成分釋放到食品中，其含量對(duì)人體健康有害

• 以不可接受的方式改變食物成分、味道和氣味

本框架法規(guī)涵蓋以下材料和物品：

• 旨在與食物接觸

• 已經(jīng)接觸過(guò)食物

• 合理預(yù)期會(huì)與食物接觸。

食品接觸材料有多種應(yīng)用，從食品包裝到制造機(jī)械、傳送帶到消費(fèi)廚房用品。

歐洲協(xié)調(diào)立法涵蓋的所有食品接觸材料都需要符合性聲明 (DoC)。該文件聲明材料符合適用法規(guī)，提供材料安全性和食品接觸兼容性的證明。

要求：

該法規(guī)為 FCM 提供了一個(gè)總體框架，使其不會(huì)損害人類健康或以其他方式改變食品的特性。一般要求：

• 遵守良好生產(chǎn)規(guī)范 (GMP)

• 合規(guī)聲明

• 追溯信息

• 針對(duì)限制物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室測(cè)試

標(biāo)簽要求：

該法規(guī)第 15 條涵蓋了食品接觸材料 (FCM) 的標(biāo)簽要求。

進(jìn)口商和制造商必須在其 FCM 上充分貼上標(biāo)簽，以確保產(chǎn)品的可追溯性。這包括以下信息：

• 公司名稱或商號(hào)

• 公司地址或注冊(cè)辦事處

• 產(chǎn)品標(biāo)識(shí)

標(biāo)簽可以貼在食品接觸材料或制品本身、其標(biāo)簽或包裝上。）

制造商還需要提供以下有關(guān)投放市場(chǎng)時(shí)尚未與食品接觸的 FCM 的信息：

• “用于食品接觸”一詞，

• 或材料用途的具體指示，

• 或附錄 II 中提供的 FCM 符號(hào)

最全面的歐盟具體措施是關(guān)于塑料材料和制品的委員會(huì)法規(guī) (EU) No 10/2011。

只有塑料法規(guī) 10/2011 附件一中列出的單體、添加劑和其他起始物質(zhì)才可用于制造與食品接觸的塑料材料。

產(chǎn)品范圍：

該法規(guī)涵蓋以下類型的 FCM：

a.專用塑料 FCM。

b. 通過(guò)粘合劑或其他方式將塑料多層 FCM 粘合在一起。

c. 塑料多層 FCM 印刷或覆蓋有涂層。

d. 塑料層或涂層形成蓋子和密封件中的墊圈。

e. 多材料多層 FCM 中的塑料層。

它不包括離子交換樹(shù)脂、橡膠或有機(jī)硅。

授權(quán)物質(zhì):

該法規(guī)制定了制造商可以在其產(chǎn)品中使用的授權(quán)物質(zhì)聯(lián)合清單。聯(lián)合清單包括以下類型的物質(zhì)：

a.單體（或其他起始物質(zhì)）。

b. 添加劑（不包括著色劑）。

c.聚合物生產(chǎn)助劑（不包括溶劑）。

d. 由微生物發(fā)酵獲得的大分子。

塑料法規(guī)第 16 次修正案（委員會(huì)法規(guī) (EU) 2023/1442）于 2023 年 7 月 11 日發(fā)布。

該修正案解決了以下問(wèn)題：

* 木粉和纖維 (FCM 96) 和水楊酸 (FCM 121) 的許可證被撤銷，

* 多種鄰苯二甲酸鹽的轉(zhuǎn)換限制被降低，并引入了新的組限制，

* 物質(zhì) FCM 1007 的許可證被延長(zhǎng)

*以下物質(zhì) (FCM 1076、1078、1081、1082、1083) 已獲得批準(zhǔn)。

亞馬遜產(chǎn)品安全與合規(guī)頁(yè)面列出了食品接觸材料的要求：
歐盟要求：歐盟法規(guī) (EC) No 1935/2004（歐盟 FCM 法規(guī)）規(guī)定了在歐盟銷售的所有食品接觸材料都需要遵守的一般要求。單獨(dú)的歐盟立法對(duì)與食品接觸的特定材料設(shè)定了附加要求，例如關(guān)于塑料材料的法規(guī) (EU) No 10/2011，或針對(duì)陶瓷的指令 84/500/EEC。如果不存在特定的歐盟材料規(guī)則，則可能有補(bǔ)充性的成員國(guó)的國(guó)家立法。

歐盟 FCM 法規(guī)需要與(EC)No 2023/2006 關(guān)于良好生產(chǎn)規(guī)范 (GMP) 的法規(guī) 一起應(yīng)用，(EC)No 2023/2006要求制造商在產(chǎn)品制造過(guò)程中實(shí)施健全且經(jīng)批準(zhǔn)的體系。有特定要求的食品接觸材料必須附有合規(guī)聲明。

這些具體要求目前包含在以下立法中：
塑料材料法規(guī) (EU) No 10/2011
關(guān)于活性和智能材料的 (EC) No 450/2009 法規(guī)
關(guān)于再生塑料材料的法規(guī) (EC) No 282/2008
陶瓷指令 84/500/EEC
再生纖維素薄膜指令 2007/42/EC

德國(guó)食品和飼料法規(guī) (LFGB)？

LFGB是德國(guó)實(shí)施的本土 FCM 法規(guī)。是食品管理的基本法規(guī)，全稱為《食品、煙草制品、化妝品及其他日用品安全管理法》，所有食品及與食品有關(guān)的東西都應(yīng)遵守該法規(guī)。與食品接觸的材料或工具必須符合法規(guī)第 30 條、第 31 條的規(guī)定。

一般來(lái)說(shuō)，LFGB 被認(rèn)為比其他歐盟 FCM 法規(guī)更嚴(yán)格。它監(jiān)管多種物質(zhì)和材料，例如：

• 聚合物

• 硅

• 紙

自 2022 年 9 月 1 日起，必須在當(dāng)局提出要求后 24 小時(shí)內(nèi)以電子方式提交。此外，旨在與食品接觸的材料和物品必須根據(jù)法規(guī) (EC) 第 1935/2004 號(hào)進(jìn)行追溯。

所有食品接觸材料的 LFGB 測(cè)試，包括

最新科技產(chǎn)品，如鍍鉻燒烤架、特氟龍涂層烹飪鍋電阻測(cè)試、水壺硅膠密封件。

通常涉及的領(lǐng)域包括陶瓷、復(fù)合材料、塑料、PVC、增塑劑、紙制品、皮革、紡織品、化妝品、煙草等。

延伸產(chǎn)品責(zé)任 (EPR法規(guī))

EPR指令要求所列一次性產(chǎn)品以及所有產(chǎn)品包裝的進(jìn)口商和制造商必須遵守包裝和包裝廢物指令規(guī)定的延伸生產(chǎn)者責(zé)任 (EPR) 要求，即包裝法注冊(cè)。