今天小編繼續(xù)為大家介紹歐洲五大站點(diǎn)的商用餐廚特色選品指南：

商用餐廚在歐洲日本特色選品

歐洲站

在歐洲，外出就餐是最受歡迎的休閑活動(dòng)之一，這導(dǎo)致了餐飲行業(yè)的蓬勃發(fā)展。其中包括餐廳、咖啡廳、酒吧、外賣、食品配送、合同餐飲、自助餐廳和其他食品供應(yīng)商。目前在亞馬遜上面已經(jīng)出現(xiàn)了不少相關(guān)品類。

1.廚房設(shè)備

包括廚房水池、廚房水龍頭、廚房水槽配件和飲水機(jī)。2.小廚房電器

包括微波爐、烤面包機(jī)、攪拌機(jī)和食品加工機(jī)、水壺和烤面包機(jī)、廚房秤、煎鍋、咖啡機(jī)、榨汁機(jī)、慢燉鍋、專業(yè)設(shè)備以及三明治烤面包機(jī)和帕尼尼壓力機(jī)。3.大型家用電器

大型家用電器包括烤箱、洗碗機(jī)和冰箱冰柜。4.烹飪和餐飲

包括餐具、炊具、廚房用具、廚房存放及儲(chǔ)備設(shè)施、烤盤以及咖啡、茶和濃縮咖啡5.廚房家具

則包括桌子、儲(chǔ)存手推車、椅子、廚房組件、服務(wù)手推車和長椅6.一次性用品

包括餐巾、烤盤鍋、取出容器、屠夫紙和鍋尾攪拌器攪拌棒。7.食物服務(wù)設(shè)備及用品

包括一次性用品、酒吧酒具、食品及菜肴傳送、抽油煙機(jī)、工作臺(tái)、菜單和檢查顯示器、食物準(zhǔn)備設(shè)備、餐廳家具、長手套和蒸汽桌以及漏井。接下來我們會(huì)針對(duì)歐洲5大站點(diǎn)，介紹每個(gè)站點(diǎn)的特色選品。

1.英國

在英國，我們可以看到隨著外賣APP的盛行，餐飲外賣業(yè)增速比整體外出就餐市場(chǎng)高出數(shù)倍，所以外賣相關(guān)的塑料食品包裝容器、一次性餐具手套等等會(huì)非常收到歡迎。2.法國

法國餐飲業(yè)發(fā)達(dá)，餐館數(shù)量眾多，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，將“人無我有”的特色經(jīng)營作為主要營銷手段，在巴黎、里昂的許多臨街餐館和飯店，外表裝飾醒目，招牌突出。餐廳裝修優(yōu)雅，高貴或新潮流環(huán)境，以此作為吸引顧客的一種手段，所以我們可以看到法國站點(diǎn)于餐廳裝修藝術(shù)品類相關(guān)的產(chǎn)品是非常收到歡迎的。3.德國

德國人對(duì)咖啡的熱愛，正如詩人彼得?艾騰貝格的那句咖啡名言：“我不在家里，就在咖啡館里；不在咖啡館，就在去咖啡館的路上?！薄霸诳Х瑞^見面”已經(jīng)成為德國一種備受歡迎的社交方式。全自動(dòng)咖啡機(jī)，和相關(guān)產(chǎn)品是非常收到德國市場(chǎng)喜愛的。4.意大利

意大利是世界各國的奢侈品牌聚集地的同時(shí)，也營造了這個(gè)國家精致典雅的氛圍，讓人們可以在奢華而悠閑的環(huán)境中享受美好時(shí)光，所以各種精良考究的餐具和餐布非常收到市場(chǎng)的歡迎。5.西班牙

西班牙盛產(chǎn)氣泡酒，當(dāng)?shù)厝讼矚g喝帶有氣泡的飲料，所以汽水生產(chǎn)機(jī)這種機(jī)器在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ盏綒g迎。歐洲合規(guī)要求

CE認(rèn)證是歐盟法律對(duì)于在歐盟市場(chǎng)上自由流通的產(chǎn)品安全性的要求和標(biāo)準(zhǔn)。只有在確認(rèn)符合相應(yīng)歐盟指令以及適用標(biāo)準(zhǔn)的前提下，不同類型的餐廚產(chǎn)品才能打上CE Mark。例如：微波爐、電烤箱等電器廚具需要符合CE LVD指令2014/35/EU，適用標(biāo)準(zhǔn)EN 60335-XX。

在歐洲法律的框架下，雖然沒有強(qiáng)制的食品安全認(rèn)證要求。但需要格外注意的是，在英國地區(qū)刀刃類產(chǎn)品包括廚房用刀是有限制銷售的，必須要適用AVD配送才可以獲得銷售權(quán)限。具體要求可以在賣家后臺(tái)幫助頁面搜索“AVD”獲取詳細(xì)要求內(nèi)容。

日本站

與美國不同的是，日本市場(chǎng)多為家庭型的小餐廳，并會(huì)對(duì)使用的餐具會(huì)進(jìn)行詳細(xì)的分類，愛心便當(dāng)盒，廚房收納器具和一次性的桌上餐具在日本非常受歡迎。

此外，Spot Buy（在線招投標(biāo)）是日本站點(diǎn)的特色項(xiàng)目。日本的企業(yè)和機(jī)構(gòu)看到亞馬遜價(jià)格優(yōu)勢(shì)，都會(huì)發(fā)出Spot Buy。之前，日本某知名五星級(jí)酒店急需一批粉色條紋吸管，雖有自己的供應(yīng)商，但考慮到亞馬遜日本站點(diǎn)賣家反應(yīng)速度迅速，酒店依然選擇在亞馬遜上下單。

1.廚房用具

廚房用具主要包括：冰箱、微波爐、電飯煲和研磨機(jī)、電水壺、爐灶面和燃燒器、攪拌機(jī)和食品加工機(jī)、酒窖、輕便電爐和電氣燒烤爐、電熱飲水機(jī)和酸奶制造商。2.廚房用品及餐具

廚房用品及餐具主要包括：炊具，便當(dāng)盒和水瓶，水過濾器和軟化劑，廚房用具及配件，廚房儲(chǔ)存與儲(chǔ)備，水槽供應(yīng)，廚房存儲(chǔ)容器，咖啡、茶和濃縮咖啡，熱水壺和桌面用品。3.餐具、玻璃器皿及餐具

餐具、玻璃器皿及餐具主要包括：杯子、馬克杯和碟子，筷子、餐具和雞尾酒會(huì)裝飾，玻璃器皿和飲具，一次性餐具，盤子，日本料理盤子，八公和大碗，正餐餐具，普通碗，飯碗和湯碗。日本合規(guī)要求

對(duì)于食物以及直接接觸到食物的餐具和容器，日本食品衛(wèi)生法都有相應(yīng)的要求。要求的內(nèi)容包括產(chǎn)品不得含有對(duì)人體造成危害的有毒有害物質(zhì)，并針對(duì)不同的產(chǎn)品設(shè)置相應(yīng)的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)口商只有通過了檢測(cè)和檢驗(yàn)才能將產(chǎn)品進(jìn)口到日本國內(nèi)并進(jìn)行銷售。日本厚生勞動(dòng)省也會(huì)依據(jù)相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各種產(chǎn)品進(jìn)行管控。

銷售旺季馬上就要到了，如果你正在做這個(gè)品類，或者對(duì)這個(gè)品類有興趣，現(xiàn)在正是抓住機(jī)會(huì)的大好時(shí)候！放手去做吧，在旺季來臨之前做好準(zhǔn)備，讓自己的產(chǎn)品銷量飆升、大賣全球！關(guān)于商用餐廚這一大類目的市場(chǎng)分析及選品介紹，小編就為大家介紹到這里，系列文章可點(diǎn)擊：

《舌尖上的商機(jī)：選品藍(lán)?！吧逃貌惋嫯a(chǎn)品”解讀系列（一）》

《舌尖上的商機(jī)：選品藍(lán)?！吧逃貌惋嫯a(chǎn)品”解讀系列（二）》

（來源：亞馬遜全球開店）