關(guān)于USDA

美國農(nóng)業(yè)部的職能，可以用一句話來概括，那就是“從田間到餐桌”。 USDA有機認證是全美國最高級別的有機認證，從原材料到生產(chǎn)均嚴格把關(guān)，保證其產(chǎn)品沒有任何危害人體的成份，100%有益。作為美國農(nóng)業(yè)部認證的有機食品。USDA標志必須為100%的有機成分才能使用。

美國有機食品的生產(chǎn)標準

1、在有機生產(chǎn)中禁止使用轉(zhuǎn)基因物質(zhì)、輻射和下水道淤泥；

2、在有機家畜飼養(yǎng)中禁止使用抗生素和生長激素；

3、在有機家畜飼養(yǎng)中必須使用100％的有機飼料；

4、必須使用《國家允許使用的人造物質(zhì)和禁止使用的天然物質(zhì)清單》所規(guī)定的生產(chǎn)和加工材料；

5、任何農(nóng)場必須在滿3年中從未使用過被禁止的物質(zhì)，才能被認證為有機生產(chǎn)農(nóng)場；

6、任何屠宰的牲畜必須從其出生前兩個月開始直至終生都處在有機方式飼養(yǎng)之中，才能被認證為有機牲畜；

7、有機牲畜必須在室外放養(yǎng)，反芻動物必須在牧場上放養(yǎng)。

USDA具體標準

1、使用成份不含任何化學合成物質(zhì)，如化肥，殺蟲劑，抗生素，食品添加劑以及轉(zhuǎn)基因動植物。

2、使用成份所生長的土壤，至少三年以上沒有使用過化學合成物質(zhì)。

3、定期檢查生產(chǎn)和銷售記錄。

4、保持有機認證產(chǎn)品的嚴格物理隔離。

5、檢驗有機產(chǎn)品的生產(chǎn)設(shè)施廠房。

6、全部是由有機成份的產(chǎn)品可以使用標簽注明“100%有機”或使用USDA徽標。

7、使用超過70%有機成份的產(chǎn)品可以稱作“使用有機成份制造”。但不能使用USDA徽標。

美國農(nóng)業(yè)部在美國境內(nèi)制定55家機構(gòu)對產(chǎn)品成份進行USDA審核。例如，OTCO(Oregon Tilth Certified Organic) 俄勒岡州有機認證機構(gòu)。

標識使用說明

在產(chǎn)品包裝上通常能夠看見如下二種標志：

1、USDA標志：必須是100%的有機成分才能使用。

2、Made with Certified Organic ingredients：指整瓶水中包含水分及鹽分，70%以上為有機成分，也是有機認證的一個子標志。

有機產(chǎn)品管理機構(gòu)

USDA負責管理美國有機產(chǎn)品的立法、認證認可、處罰和國際合作，具體由其農(nóng)產(chǎn)品市場司（Agricaltural Marketing Service，AMS）下設(shè)的NOP負責，內(nèi)設(shè)三個處：標準處、認可和國際合作處、監(jiān)督處，分別負責機構(gòu)批準（認可）、投訴處理、案件調(diào)查、實施處罰、市場監(jiān)測、法規(guī)、標準、投入物質(zhì)列表（National List）的修訂、法規(guī)標準的解釋等。

USDA下設(shè)的國家有機標準理事會（National Organic Standard Board，NOSB）負責對有機標準的制定和修訂提出建議。NOSB由15名成員組成：4名農(nóng)場主代表、3名環(huán)保專家、3名消費者代表、2名加工者代表、1名零售商代表、1名科學家（生態(tài)學、化學、毒理學）代表和1名USDA認可機構(gòu)的代表。NOSB下設(shè)6個分理事會：種植作物分理事會、畜禽分理事會、有機操作分理事會、投入物質(zhì)管理分理事會、認證認可和合格評定分理事會、政策建議分理事會。

國際合作

美國已與加拿大、歐盟、日本簽署有雙向的互認協(xié)議，與中國臺灣簽署了美國出口有機產(chǎn)品的認可協(xié)議，與新西蘭、印度、以色列簽署了進口到美國有機產(chǎn)品認可協(xié)議。

NOP已認可來自澳大利亞、德國、阿根廷、新西蘭、美國、澳大利亞、秘魯、瑞士、意大利、玻利維亞、印度、西班牙、日本、比利時、墨西哥、荷蘭、法國、亞美尼亞、哥斯達黎加、土耳其、巴西、以色列、危地馬拉、加拿大、奧地利、中國臺灣等26個國家和地區(qū)的數(shù)十家認證機構(gòu)，這些認證機構(gòu)可以對所在國（地區(qū)）之外的有機產(chǎn)品進行認證。目前已有來自澳大利亞、德國、日本、美國等10個國家和地區(qū)的認證機構(gòu)在中國開展輸美有機產(chǎn)品認證。